生地、玄参的冷水处理切片法

<正>生地、玄参在切制过程中均有不同程度的粘刀现象,影响切制效率。古法切制生地、玄参,多为手工。由于粘刀,故切片时需给刀刃不断的饲水或食用油克服粘性,很不方便,且效率低,每天至多可切20～30公斤生地或25～35公斤玄参。