紫心甘薯育种现状及展望

紫心甘薯中富含花青素等多种营养成份，具有抗氧化、抗突变、抗菌、保护肝脏、预防心血管疾病等多种生理功能，目前国内外以紫心甘薯为原料已开发出一系列加工产品，紫心甘薯的开发利用已引起广泛的关注，紫心甘薯品种的选育也越来越受到重视。本文就紫心甘薯的种质创新、性状的遗传相关、国内外紫心甘薯品种选育现状进行了概述，并对我国今后的紫心甘薯育种提出了展望。