我国金耳资源及其开发利用研究

本文介绍了我国的金耳资源，报道了金耳的营养成分、药用功效和食疗价值，论述了金耳的人工驯工栽培技术，简单介绍了金耳产品的加工概况，并对今后工作进行了展望，为进一步开发利用提供了较系统的资料。