丝瓜伤流液对采后榆黄蘑呼吸及贮藏品质的影响研究

试验研究丝瓜伤流液对榆黄蘑的保鲜效果结果表明，用丝瓜伤流液作保鲜剂明显抑制榆黄蘑呼吸分解代谢，有效减缓菌盖开裂、褐变和失水。且有棱丝瓜伤流液保鲜效果优干无棱丝瓜伤流液，以75％有棱丝瓜伤流液保鲜效果最佳。