罗非鱼血液综合利用的研究思路及展望

中国拥有丰富的罗非鱼资源，产业化的罗非鱼加工业正在不断发展壮大。血液是罗非鱼加工中的主要副产物之一，含有丰富的活性物质，却一直作为废弃物排放，若能对其进行科学有效的利用，则具有广泛的开发应用前景。文章综述了罗非鱼血液中的主要活性物质及其在食品、医药和日用化工等行业的应用现状，以及罗非鱼血液的其他利用途径，分析了罗非鱼血液综合利用可能面临的问题并为其指明了发展方向。实现罗非鱼血液的综合利用不仅能有效地减少环境污染，还能显著地增加企业的经济效益。