灌水时期对强筋小麦产量和品质的影响

为了提高小麦的水分利用效率，并为小麦高产优质栽培提供参考，以强筋小麦品种皖麦38为材料，按小麦叶龄指标设计了9个时期的灌水试验，研究了灌水时期对强筋小麦产量和品质的影响。结果表明，皖麦38主穗的籽粒粗蛋白含量随灌水时期的推迟逐渐降低，主要分蘖穗籽粒粗蛋白含量随灌水时期的变化趋势与主穗一致；皖麦38各主要分蘖（1蘖～3蘖）穗的籽粒粗蛋白含量高于主茎穗。春4叶前的灌水处理对穗数的增加有利，春5叶至孕穗期的灌水处理对提高穗粒数有利，孕穗期至灌浆前期的灌水处理更有利于千粒重的提高，灌水时期推迟至灌浆中期会对籽粒产量造成不利影响。籽粒产量随灌水时期推迟呈增加趋势，但灌水推迟至灌浆中期会对籽粒产量造成不利影响。灌浆期进行灌水处理会使沉降值和干、湿面筋含量下降。