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麦类作物学报 2009
县域优质小麦生产效果分析Ⅲ.陕西省岐山县商品小麦质量调查DOI: 10.7606/j.issn.1009-1041.2009.02.054 Abstract: 为了探明优质小麦在一个县域范围的发展变化情况,以陕西省岐山县优质小麦示范区3年11～12个粮食贮备库商品小麦质量变化为依据,对该县优质小麦生产和示范效果进行了跟踪研究.结果表明,调查年份该县商品小麦品质性状有所改善,表现为蛋白质舍量有逐年提高的趋势,粉质参数中的软化度明显降低,面粉质量值有所改进,虽然优质示范田小麦样品品质明显优于商品小麦,但优质小麦示范和推广对商品小麦的质量改进效果迟缓.建议在建设优质小麦基地时,应考虑持续推广一组优质小麦品种;除了改进优质小麦的生产技术外,管理和政策因素的改善也越来越迫切.
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