硅对小麦产量与籽粒品质的影响

为给小麦优质生产中硅肥的使用提供参考依据，采用大田小区试验，以两个春小麦品种龙麦26和克旱16为材料，研究了硅肥施用量（15~75kg·hm-2）对小麦植株形态、产量及品质的影响。结果表明，适量施硅可提高小麦籽粒产量，其中龙麦26的增产幅度大于克旱16，穗粒数和穗数的增加分别是两个品种增产的主要原因；施硅对小麦植株高度和茎秆基部粗度影响不显著，但不同程度地增加龙麦26的穗长；硅肥对千粒重、容重和蛋白质含量等籽粒品质影响不显著，但显著提高了龙麦26的干湿面筋含量、面粉吸水率和面团断裂时间等加工品质指标，同时改善了其面团的拉伸特性。在本试验条件下，龙麦26的适宜施硅量为30kg·hm-2，克旱16为60kg·hm-2，过量施硅不利于小麦籽粒产量和品质的形成。