5-O-十八酰基-1,2-O-异丙叉基呋喃木糖的合成及卷烟加香效果

以DCC为缩水剂，在4-二甲氨基吡啶(4-DMAP)催化下合成了化合物5-O-十八酰基-1,2-O-异丙叉基呋喃木糖．该化合物结构经 IR、1H NMR、MS和元素分析得到确证，并进行了热裂解和卷烟加香试验．评吸结果表明，合成的该化合物可以赋予卷烟烟气以十六酸的特征香气．