DP8-12糊精的应用研究

实验测定了自制DP8-12糊精粉剂的吸湿性和溶解度,结果显示,该产品吸湿性不大而有较好的溶解度.用3种糊精作为壁材对维生素C、茶多酚和酒进行包埋试验,结果表明,DP8-12糊精具有比普通糊精和麦芽糊精更好的包埋性能.