真菌油脂菌种选育与发酵试验研究

以三株被孢霉作为出发菌株,进行紫外线诱变,以乙酰水杨酸和SDS作为抑制剂,筛选具有抗性的突变株.通过低温和高糖的筛选,再进行摇瓶试验,得出最适发酵条件.通过摇瓶发酵测定各菌株的菌体干重、油脂产量,碘价和产不饱和脂肪酸的量,最终选出三个优良菌株A1-16产GLA1.53g/L,ARA 1.16g/L,DHA 0.09g/L;A2-6产GLA 1.11g/L;S3-1产GLA 1.80g/L.