细菌漆酶的功能与催化特性

漆酶是一类含铜的多酚氧化酶。天然漆酶分为细菌漆酶、真菌漆酶、昆虫漆酶和植物漆酶，不同来源的漆酶，其酶分子的组成、底物选择性，催化特性以及应用领域均有差异。综述近年来细菌漆酶的功能与催化特性等方面的研究进展，旨在客观展示细菌漆酶独特的应用价值，挖掘其取代传统化学和机械处理的潜力，为更好地将细菌漆酶应用于工业领域中提供依据和指导。