气相色谱法测定食品接触材料中12种单体的迁移量

目的 建立同时测定食品接触材料中 12 种丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯类单体迁移量的分析方法。 方法 采用水、 乙酸（质量分数为3%）、 乙醇（体积分数为10%）和橄榄油浸泡食品接触材料， 将得到的水、 乙酸、 乙醇等水性模拟物和橄榄油模拟物分别经过 80， 90 ℃顶空加热 20 min 后， 通过DB-624石英毛细管柱（30 m×0.32 mm×1.8 μm）分离， 顶空进样分析， 氢火焰离子化检测器检测， 保留时间定性， 峰面积定量。结果 12种单体在0.1~50 mg/L（水性模拟物）及0.5~50 mg/kg（橄榄油模拟物）的浓度范围内呈良好线性， 相关系数 R大于0.999。加标回收率为89.3%~109.6%， 相对标准偏差为1.13%~7.55%。结论 该方法前处理简便， 分离度好， 分析灵敏度高， 满足食品接触材料中12种丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯类单体迁移量的分析要求