双层包覆香精微胶囊的制备及性能研究

以密胺树脂和丙烯酸酯为囊材,采用微胶囊双层包覆方法改善茉莉香精的耐热和缓释性能,采用傅里叶红外光谱仪(FT-IR)和扫描电镜(SEM)对微胶囊的结构和形貌进行了表征,结果表明包覆完全,形貌规整。 热重法 TG 测得单层微胶囊在 200 ℃以下时匀速失重,在 200 ~ 250 ℃快速失重,而双层微胶囊的失重速率明显小于单层微胶囊。 50 ℃恒温热失重法测得双层微胶囊的释放速率小于单层微胶囊,27 d 后的失重率小于 10. 1% 。