%0 Journal Article
%T 双层包覆香精微胶囊的制备及性能研究
%A 蔡秀丽
%A 吕建平
%A 刘姣姣
%A 张俊贺
%A 王方银
%J 包装工程
%P 31-34
%D 2013
%X 以密胺树脂和丙烯酸酯为囊材,采用微胶囊双层包覆方法改善茉莉香精的耐热和缓释性能,采用傅里叶红外光谱仪(FT-IR)和扫描电镜(SEM)对微胶囊的结构和形貌进行了表征,结果表明包覆完全,形貌规整。 热重法 TG 测得单层微胶囊在 200 ℃以下时匀速失重,在 200 ~ 250 ℃快速失重,而双层微胶囊的失重速率明显小于单层微胶囊。 50 ℃恒温热失重法测得双层微胶囊的释放速率小于单层微胶囊,27 d 后的失重率小于 10. 1% 。
%K 双层包覆
%K 香精
%K 热稳定性
%K 缓释性能
%U http://www.packjour.cn/bzgcgk/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201311007&flag=1