纳米材料在食品包装中的应用及安全性评价

目的 阐述几种常用纳米材料在食品包装中的应用， 并对其安全性进行研究。方法 分别阐述Ag， TiO2， SiO2， ZnO， 蒙脱土等纳米材料在食品包装方面的应用。结论 纳米材料能有效改善包装材料的特性， 保持食品的品质和风味， 防止微生物滋生， 具有显著的意义和广阔的发展前景