全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
投递稿件

查看量下载量

相关文章

更多...
核农学报  2013 

籼稻耐盐性与稻米品质性状的关联分析

DOI: 10.11869/hnxb.2013.12.1938, PP. 1938-1947

Keywords: 水稻,种子活力,耐盐性,蒸煮品质,营养品质

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

选用31个籼型栽培稻品种，分别置于不同浓度的NaCl（0、2、4、6、8、9g·L-1）溶液中在30℃下发芽培养，考察其种子发芽及幼苗生长情况；同时利用近红外光谱分析上述品种的稻米品质（直链淀粉含量、胶稠度、碱消值及蛋白质、氨基酸含量）。结果表明，随着NaCl溶液浓度的增加，31个供试籼稻品种的种子生活力、活力及幼苗生长受到不同程度抑制。不同品种的耐盐表型差异显著，其中密阳46及其衍生品种在芽期及幼苗期均有较好的耐盐表现。相关性分析表明水稻平均发芽时间与稻米直链淀粉含量（AC）呈极显著负相关，与胶稠度（GC）显著正相关；而水稻耐盐比率则与AC呈显著正相关，与GC负相关。此外，水稻在清水及盐胁迫处理下的发芽势，发芽率、发芽指数与稻米总蛋白及大部分氨基酸含量呈显著正相关，而8g·L-1NaCl溶液处理的水稻耐盐比率及耐盐指数仅与稻米Cys含量呈显著负相关。因此，水稻耐盐性与稻米品质性状存在一定关联性，在选育耐盐水稻品种时需兼顾稻米品质性状。

 References

[1]  颜启传, 胡晋, 沈又佳. 种子学[M]. 北京:中国农业出版社, 2001: 91-97
[2]  Wang Z F, Wang J F, Bao Y M. Quantitative trait loci analysis for rice seed vigor during the germination stage[J]. Journal of Zhejiang University Science B, 2010, 11(12):958-964
[3]  Zeng L, Shannon M C. Salinity effect on seedling growth and yield components of Rice[J]. Crop Science, 2000, 40: 996-1003
[4]  阮松林, 薛庆中. 盐胁迫条件下杂交水稻种子发芽特性和幼苗耐盐生理基础[J]. 中国水稻科学, 2002, 16(3): 281-284
[5]  Xie H J, Zapata-Arias F J, Shen M, Afza R. Salinity tolerant performance and genetic diversity of four rice varieties[J]. Euphytica, 2000, 116: 105-110
[6]  Lee K S, Choi W Y, Ko J C, Kim T S, Gregorio G B. Salinity tolerance of japonica and indica rice (Oryza sativa L.) at the seedling stage[J]. Planta, 2003, 216(6):1043-1046
[7]  王中荣. 不同直链淀粉含量的玉米淀粉理化性质及其应用研究[D]. 重庆: 西南大学, 2007
[8]  谢黎虹, 罗炬, 唐绍清, 陈能, 焦桂爱, 邵高能, 魏祥进, 胡培松. 蛋白质影响水稻米饭食味品质的机理[J]. 中国水稻科学, 2013, 27(1): 91-96
[9]  Martin M, Fitzgerald M A. Proteins in rice grains influence cooking properties[J]. Journal of Cereal Science, 2002, 36(3):285-294
[10]  Heenan D P, Lewin L G, McCaffery D W. Salinity tolerance in rice varieties at different growth stages[J]. Australian Journal of Experimental Agriculture, 1988, 28(3): 343-349
[11]  郭望模, 傅亚萍, 孙宗修. 水稻芽期和苗期耐盐指标的选择研究[J]. 浙江农业科学, 2004, (1): 30-33
[12]  祁栋灵, 韩龙植, 张三元. 水稻耐盐／碱性鉴定评价方法[J]. 植物遗传资源学报, 2005, 6(2): 226-231
[13]  芦春斌, 黄上志, 傅家瑞. 花生种子贮藏蛋白的热稳定性与氨基酸组成的关系[J]. 种子, 2001, 115(3): 3-6
[14]  杨福, 梁正伟, 王志春. 水稻耐盐碱鉴定标准评价及建议与展望[J]. 植物遗传资源学报, 2011, 12(4): 625-628
[15]  陈宏伟, 杨进军, 黄长干. 高甲硫氨酸植物种子贮藏蛋白研究进展[J]. 种子, 2007, (4): 55-60.
[16]  朱世杨, 张小玲, 罗天宽, 刘庆, 唐征, 荆赞革. 花椰菜种质资源萌发期耐盐性综合评价[J]. 核农学报, 2012, 26(2): 380-390
[17]  Sivritepe N, Sivritepe H O, Eris A. The effects of NaCl priming on salt tolerance in melon seedlings grown under saline conditions[J]. Scientia Horticulturae, 2003, 97(3-4): 229-237
[18]  黄发松, 孙宗修, 胡培松, 唐绍清. 食用稻米品质形成研究的现状与展望[J]. 中国水稻科学, 1998, 12(3):172-176
[19]  He P, Li S G, Qian Q, Ma Y Q, Li J Z, Wang W M, Chen Y, Zhu L H. Genetic analysis of rice grain quality[J]. Theoretical and Applied Genetics, 1999, 98(3-4): 502-508
[20]  Duan M, Sun S S. Profiling the expression of genes controlling rice grain quality[J]. Plant Molecular Biology, 2005, 59(1):165-178
[21]  李丹, 王建龙, 陈光辉. 稻米营养品质研究现状与展望[J]. 中国稻米, 2007, (2): 5-9
[22]  Bao J S, Cai Y Z, Corke H. Prediction of rice starch quality parameters by near-infrared reflectance spectroscopy[J]. Journal of Food Science, 2001, 66(7):936-939
[23]  史雨刚, 孙黛珍, 雷逢进, 杨进文, 王曙光. 种子引发对NaCl 胁迫下小麦幼苗生理特性的影响[J]. 核农学报, 2011, 25(2): 342-347
[24]  王忠, 顾蕴洁, 陈刚, 熊飞, 李运祥. 稻米的品质和影响因素[J]. 分子植物育种, 2003, 1(2): 231-241
[25]  舒小丽. 水稻糊化温度特性的理化基础与分子遗传学研究[D]. 杭州: 浙江大学, 2006
[26]  倪秀红, 赵杰, 顾春军. 不同水稻品种发芽期的耐盐性研究[J]. 上海农业科技, 2011, (5): 64-65
[27]  张红香, 田雨, 周道玮, 郑伟, 王敏玲. 大麦种子对盐的发芽响应模型[J]. 植物生态学报, 2012, 36 (8): 849-858
[28]  高英, 同延安, 赵营, 樊红柱. 盐胁迫对玉米发芽和苗期生长的影响[J]. 中国土壤与肥料, 2007, (2): 30-34
[29]  Surekha R, Mishra P B, Gupta S R, et al. Reproductive stage tolerance to salinity and alkality stresses in rice genotypes[J]. Plant Breed, 2008, 127(2): 256-261
[30]  Wang Z F, Wang J F, Bao Y M. Quantitative trait loci analysis for rice seed vigor during the germination stage[J]. Journal of Zhejiang University Science B, 2010, 11(12):958-964
[31]  王中荣. 不同直链淀粉含量的玉米淀粉理化性质及其应用研究[D]. 重庆: 西南大学, 2007
[32]  谢黎虹, 罗炬, 唐绍清, 陈能, 焦桂爱, 邵高能, 魏祥进, 胡培松. 蛋白质影响水稻米饭食味品质的机理[J]. 中国水稻科学, 2013, 27(1): 91-96
[33]  Martin M, Fitzgerald M A. Proteins in rice grains influence cooking properties[J]. Journal of Cereal Science, 2002, 36(3):285-294
[34]  芦春斌, 黄上志, 傅家瑞. 花生种子贮藏蛋白的热稳定性与氨基酸组成的关系[J]. 种子, 2001, 115(3): 3-6
[35]  陈宏伟, 杨进军, 黄长干. 高甲硫氨酸植物种子贮藏蛋白研究进展[J]. 种子, 2007, (4): 55-60.
[36]  全国种子总站. GB/T3543.4-1995农作物种子检验规程发芽试验[S]. 北京:中国标准出版社, 1995
[37]  颜启传, 胡晋, 沈又佳. 种子学[M]. 北京:中国农业出版社, 2001: 91-97

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133