%0 Journal Article
%T 籼稻耐盐性与稻米品质性状的关联分析
%A 肖文斐
%A 马华升
%A 陈文岳
%A 裘劼人
%A 童建新
%A 郑桂珍
%A 忻雅
%A 王淑珍
%A 方献平
%A 阮松林
%J 核农学报
%P 1938-1947
%D 2013
%R 10.11869/hnxb.2013.12.1938
%X 选用31个籼型栽培稻品种，分别置于不同浓度的NaCl（0、2、4、6、8、9g·L-1）溶液中在30℃下发芽培养，考察其种子发芽及幼苗生长情况；同时利用近红外光谱分析上述品种的稻米品质（直链淀粉含量、胶稠度、碱消值及蛋白质、氨基酸含量）。结果表明，随着NaCl溶液浓度的增加，31个供试籼稻品种的种子生活力、活力及幼苗生长受到不同程度抑制。不同品种的耐盐表型差异显著，其中密阳46及其衍生品种在芽期及幼苗期均有较好的耐盐表现。相关性分析表明水稻平均发芽时间与稻米直链淀粉含量（AC）呈极显著负相关，与胶稠度（GC）显著正相关；而水稻耐盐比率则与AC呈显著正相关，与GC负相关。此外，水稻在清水及盐胁迫处理下的发芽势，发芽率、发芽指数与稻米总蛋白及大部分氨基酸含量呈显著正相关，而8g·L-1NaCl溶液处理的水稻耐盐比率及耐盐指数仅与稻米Cys含量呈显著负相关。因此，水稻耐盐性与稻米品质性状存在一定关联性，在选育耐盐水稻品种时需兼顾稻米品质性状。
%K 水稻
%K 种子活力
%K 耐盐性
%K 蒸煮品质
%K 营养品质
%U http://www.hnxb.org/CN/abstract/abstract11275.shtml