开花后水分调控对两个筋型冬小麦品种品质与产量的影响

？通过开花后不同水分处理研究了两个不同筋型冬小麦品种(‘豫麦34’和‘洛阳8716’)(Triticumaestivumcv.`Yumai34'and`Luoyang8716')的品质及产量变化。结果表明：随着灌水时间推迟，湿面筋含量、沉降值、面团形成时间、稳定时间、评价值和拉伸面积有提高的趋势，但是千粒重和产量下降；随着开花后灌水量的增加，上述品质数值又有减少，产量及千粒重增加；多次灌水处理与开花后灌1次水处理、开花后不灌水处理之间差异显著，开花后21d和28d灌水处理的多项品质指标都大于不灌水处理。两品种面团稳定时间（45%和15%）、沉降值（20%和12%）在不同水分处理下变异系数较大，吸水率、湿面筋、蛋白质含量变异系数（<10%和<5%）较小。