中国食用地衣种类的研究

？？？？对我国的食用地衣类的种类资源情况进行了探讨,并对其中大多数种类的形态特点、地理分布和烹饪运用情况进行了描述。据不完全统计,散见于各文献中已经报道可供食用的以及民间食用的地衣大约有15种,均隶属于子囊衣纲,分布于5个目、6个科和8个属。这些地衣体均属于叶状体或枝状体