绍兴蛋鸭和高邮蛋鸭血清酯酶同功酶的比较研究

？？？？该研究对３０日龄绍兴蛋鸭和高邮蛋鸭血清酯酶的多态性进行了测定。结果表明：①３０日龄绍兴鸭血清酯酶主要包括３个区域，即Ｅｓ１、Ｅｓ２和Ｅｓ３，高邮蛋鸭无Ｅｓ３区。②绍兴鸭酯酶电泳图谱的扫描灰度显著高于高邮鸭，二者之间差异显著（Ｐ＜０．０５），提示绍兴鸭酯酶的活性高于高邮鸭，这可能与不同品种鸭脂类代谢不同有关。③该研究首次在Ｅｓ３区发现存在鸭酯酶的同功酶。