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Keywords: 氨基酸分析,人体必需氨基酸,工蜂蛹,蜂王幼虫,雄蜂蛹,意大利蜜蜂,氨基酸自动分析仪,蛋白质质量,氨基酸总量,不同虫态
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？？？？可食蜜蜂的氨基酸分析蔡汉章，谢恺舟，杭三保，黄双源（宝应县卫生防疫站，宝应２２５８００）蜂蛹具有高蛋白、低脂肪、低热量、多维生素、多微量元素等优点，近年来在日本、欧美等国已成为时髦食品，受到了消费者的普遍欢迎［１］。本文根据蜜烽的不同虫态进行了氨基酸...
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