3，5，6-三-氧-甲基-D-葡萄糖与N-取代甘氨酸乙酯反应中的Amadori重排有机化学

本文研究了N-取代甘氨酸乙酯与3，5，6-三-氧-甲基-D-葡萄糖反应中的Amadori重排，分离鉴定了N-葡糖苷衍生物及其经Amadori重排后的产物。