全部 标题 作者 关键词 摘要
, PP. 117-125
Keywords: 食品添加剂,生物活性,乙酯,化学键,结构与性能关系,异构体,立体选择性,构型,丁烯醛,己二烯酸
Full-Text Cite this paper Add to My Lib
本文选择具有共轭双键结构的山梨酸(2,4-己二烯酸)作为模型化合物,试图通过它的四个异构体来研究共轭双键与生物活性之间的关系。
Full-Text
Contact Us
service@oalib.com
QQ:3279437679
WhatsApp +8615387084133