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ISSN: 2333-9721
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有机化学  2001 

反-Prelog还原体系、微水相羟氰化酶工作体系的发现及光学活性化合物的合成有机化学

, PP. 993-996

Keywords: 微水相,白地霉菌,还原性,羟氰化酶,光学活性,合成,啤酒,酵母

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Abstract:

我们从土壤中筛选出一株有自主知识产权的霉菌(白地霉G.38),并发现它有独特的还原性能和优越的反应活性。与啤酒酵母作用相比,催化还原羰基,产物的立体化学上是按anti-Prelog的构型模式进行的。同时我们还开展了羟氰化酶合成光学活性的氰醇化合物的研究,发现和建立了一种适合粗酶作用的微水相工作体系,在工业上有实用前景。并筛选到3个高活性的(R)-氰醇酶源。

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