%0 Journal Article
%T 反-Prelog还原体系、微水相羟氰化酶工作体系的发现及光学活性化合物的合成有机化学
%A 林国强
%A 李祖义
%J 有机化学
%P 993-996
%D 2001
%X 我们从土壤中筛选出一株有自主知识产权的霉菌(白地霉G.38)，并发现它有独特的还原性能和优越的反应活性。与啤酒酵母作用相比，催化还原羰基，产物的立体化学上是按anti-Prelog的构型模式进行的。同时我们还开展了羟氰化酶合成光学活性的氰醇化合物的研究，发现和建立了一种适合粗酶作用的微水相工作体系，在工业上有实用前景。并筛选到3个高活性的(R)-氰醇酶源。
%K 微水相
%K 白地霉菌
%K 还原性
%K 羟氰化酶
%K 光学活性
%K 合成
%K 啤酒
%K 酵母
%U http://sioc-journal.cn/Jwk_yjhx/CN/abstract/abstract325821.shtml