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ISSN: 2333-9721
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有机化学  2001 

生物抗氧化剂作用的微环境效应和协同效应有机化学

, PP. 884-889

Keywords: 生物学,维生素C,绿茶多酚,胡萝卜素,维生素E,抗氧化剂,微环境效应,自由基,协同效应

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Abstract:

简要总结了作者研究组过去15年中在国家自然科学基金委员会资助下在生物抗氧化剂作用的机理、微环境效应及协同作用方面的研究工作。

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