%0 Journal Article
%T 生物抗氧化剂作用的微环境效应和协同效应有机化学
%A 刘中立
%J 有机化学
%P 884-889
%D 2001
%X 简要总结了作者研究组过去15年中在国家自然科学基金委员会资助下在生物抗氧化剂作用的机理、微环境效应及协同作用方面的研究工作。
%K 生物学
%K 维生素C
%K 绿茶多酚
%K 胡萝卜素
%K 维生素E
%K 抗氧化剂
%K 微环境效应
%K 自由基
%K 协同效应
%U http://sioc-journal.cn/Jwk_yjhx/CN/abstract/abstract325808.shtml