Avalia o do consumo alimentar em pacientes HIV positivos com lipodistrofia Evaluation of the food consumption in patients with positive HIV lipodystrophy

Objetivo: Identificar o perfil do consumo alimentar dos pacientes HIV positivos com lipodistrofia. Materiais e Métodos: Estudo transversal, descritivo, realizado no ano de 2010 em pacientes HIV positivos com lipodistrofia em uso de terapia antirretroviral, atendidos em um Hospital de Referência do Norte do Brasil, na cidade de Belém- Pará. Foram coletados dados sóciodemográficos e de consumo alimentar. Para o consumo alimentar utilizou-se o método recordatório de 24hs, aplicado em dois dias úteis da semana e um no final da semana. Resultados: Foram avaliados 39 pacientes. A análise da composi o da dieta em rela o aos macronutrientes mostrou um consumo adequado em calorias e lipídios, entretanto com níveis elevados de proteínas (>15%) e insuficiente de carboidratos (<50%). O consumo dos micronutrientes foi inadequado em rela o às fibras, vitamina A, cálcio e ferro (<20 mg, <915μg, <1.525mg e <20mg, respectivamente). O consumo de vitamina C foi inadequado para os homens (<76mg), entretanto excessivo para as mulheres (>52mg). O colesterol presente na dieta foi excessivo (>200mg) em ambos os sexos. Conclus o: A dieta consumida pelos pacientes lipodistróficos apresentou inadequa o em rela o aos macronutrientes e micronutrientes, portanto havendo necessidade de um acompanhamento nutricional. Objective: To identify the dietary intake profile of HIV positive patients with lipodystrophy. Materials and Methods: This is a cross-sectional, descriptive study, conducted in 2010 with HIV-infected patients with lipodystrophy using antiretroviral therapy. Patients were recruited in a reference Hospital of Northern Brazil, in Belem-Para. We have collected socio-demographic and food intake related data. To evaluate the food consumption, we have used a 24 hour recordatory method, applied in two week days and one day in the weekend. Results: We have evaluated 39 patients. Diet composition analysis in relation to macronutrients showed an adequate intake of calories and fat, but with high levels of protein (> 15%) and insufficient carbohydrate (<50%). The micronutrients intake were inadequate in relation to the fiber, vitamin A, calcium and iron (<20 mg, <915 μg, <1.525 mg and <20 mg, respectively). The vitamin C intake was inadequate for men (<76 mg), but excessive for women (> 52 mg). The dietary cholesterol was excessive (>200 mg) in both genders. Conclusion: The diet consumed by lipodystrophy patients presented inadequate profile in relation to macronutrients and micronutrients, indicating the need for nutritional counseling.