%0 Journal Article
%T Avalia  o do consumo alimentar em pacientes HIV positivos com lipodistrofia Evaluation of the food consumption in patients with positive HIV lipodystrophy
%A Claudia Daniele Tavares Dutra
%A Liliane de C¨¢ssia de Negreiro Salla
%A M£¿nica Cristina Mendes Marqu¨ºs
%A Rosana Maria Feio Libonati
%J Ci¨ºncia & Sa¨²de
%D 2011
%I Editora da Pontif¨ªcia Universidade Cat¨®lica do Rio Grande do Sul - EDIPUCRS
%X Objetivo: Identificar o perfil do consumo alimentar dos pacientes HIV positivos com lipodistrofia. Materiais e M¨¦todos: Estudo transversal, descritivo, realizado no ano de 2010 em pacientes HIV positivos com lipodistrofia em uso de terapia antirretroviral, atendidos em um Hospital de Refer¨ºncia do Norte do Brasil, na cidade de Bel¨¦m- Par¨¢. Foram coletados dados s¨®ciodemogr¨¢ficos e de consumo alimentar. Para o consumo alimentar utilizou-se o m¨¦todo recordat¨®rio de 24hs, aplicado em dois dias ¨²teis da semana e um no final da semana. Resultados: Foram avaliados 39 pacientes. A an¨¢lise da composi  o da dieta em rela  o aos macronutrientes mostrou um consumo adequado em calorias e lip¨ªdios, entretanto com n¨ªveis elevados de prote¨ªnas (>15%) e insuficiente de carboidratos (<50%). O consumo dos micronutrientes foi inadequado em rela  o ¨¤s fibras, vitamina A, c¨¢lcio e ferro (<20 mg, <915¦Ìg, <1.525mg e <20mg, respectivamente). O consumo de vitamina C foi inadequado para os homens (<76mg), entretanto excessivo para as mulheres (>52mg). O colesterol presente na dieta foi excessivo (>200mg) em ambos os sexos. Conclus o: A dieta consumida pelos pacientes lipodistr¨®ficos apresentou inadequa  o em rela  o aos macronutrientes e micronutrientes, portanto havendo necessidade de um acompanhamento nutricional. Objective: To identify the dietary intake profile of HIV positive patients with lipodystrophy. Materials and Methods: This is a cross-sectional, descriptive study, conducted in 2010 with HIV-infected patients with lipodystrophy using antiretroviral therapy. Patients were recruited in a reference Hospital of Northern Brazil, in Belem-Para. We have collected socio-demographic and food intake related data. To evaluate the food consumption, we have used a 24 hour recordatory method, applied in two week days and one day in the weekend. Results: We have evaluated 39 patients. Diet composition analysis in relation to macronutrients showed an adequate intake of calories and fat, but with high levels of protein (> 15%) and insufficient carbohydrate (<50%). The micronutrients intake were inadequate in relation to the fiber, vitamin A, calcium and iron (<20 mg, <915 ¦Ìg, <1.525 mg and <20 mg, respectively). The vitamin C intake was inadequate for men (<76 mg), but excessive for women (> 52 mg). The dietary cholesterol was excessive (>200 mg) in both genders. Conclusion: The diet consumed by lipodystrophy patients presented inadequate profile in relation to macronutrients and micronutrients, indicating the need for nutritional counseling.
%K HIV
%K alimenta  o
%K macronutrientes
%K micronutrientes
%K lipodistrofia
%U http://revistaseletronicas.pucrs.br/ojs/index.php/faenfi/article/view/9483