Analyses of phytosterols and free radical scavengers in the bulbs of Ornithogalum cuspidatum Bertol

El análisis GC-MS del extracto metanólico (MeOH) de los bulbos de Ornithogalum cuspidatum llevo a la identificación de trece fitosteroles, a saber colesterol, 3,5-didehidro-stigmastan 6,22-dieno, 4,4-dimetil-5a-colest-7-en-3-ona, 4B-metil-colesterol, 5-colesten-3B,7b-diol, campesterol, colest-4-en-3,6-diona, estigmast-4-en-3-ona, estigmasta-3,5-dien-7-ona, estigmasterol, A5-ergostenol, B-sitosterol, y-sitosterol. La actividad captadora de radicals libres del extracto MeOH, y sus fracciones tras extracción en fase sólida se evaluaron mediante el ensayo del DPPH y la fracción 40% MeOH-H2O exhibió la capacidad mas alta (RC50 8.87 x 10-2 mg/mL), comparada con los controles positivos Trolox y quercetina (3.07 x 10-3 and 2.78 x 10-4 mg/mL, respectivamente). La fracción 40% MeOH-H2O contiene el nivel mas alto de fenoles totales.