Impactos socioambientais e de seguran a do alimento na gest o da produ o integrada de uvas finas de mesa

Este artigo procurou identificar e analisar os impactos socioambientais e de Seguran a do Alimento do processo de certifica o da produ o de uvas finas de mesa no programa de Produ o Integrada de Uva (PI-UVA) recentemente implantado na regi o do Submédio do Vale do rio S o Francisco, no município de Petrolina. A metodologia adotada baseou-se em um estudo de caso, analisando-se o processo de certifica o vivenciado por uma média empresa da regi o. Os resultados obtidos apontam que a certifica o n o é só compensadora em termos de abertura e manuten o de importantes fatias do mercado externo, mas, mesmo internamente apresenta vantagens ao nível do controle operacional e satisfa o no trabalho entre seus funcionários