Cafeicultura Familiar e um possível modelo para o Turismo do Café em Minas Gerais

A cafeicultura brasileira é composta 60% por agricultores familiares, responsáveis por 25% da produ o nacional. No estado de Minas Gerais, a cafeicultura exerce grande influência sobre muitas economias locais, cujos municípios em geral est o localizados em áreas de montanha. O café, no contexto da agricultura familiar, n o pode ser tratado com um produto genérico, já que em torno do mesmo formou-se uma cultura que ultrapassa o modo produtivo, influenciando a vida em comunidade, as tradi es e mesmo a qualidade do produto final. Por ser um produto influenciado pelo microclima e pelo fator humano, o café goza de prestígio como gênero gastron mico, e o universo que o envolve pode atrair fluxo turístico para as regi es produtoras. Na Col mbia, características locais – grande maioria de agricultores familiares, dificuldades de cultivo em larga escala e de comercializa o – levaram à cria o da Federa o dos Cafeicultores da Col mbia, organismo que n o só buscou a valoriza o do café colombiano perante o mercado internacional, como promoveu nas origens condi es para o desenvolvimento turístico centrado no tripé produto (café) x produtor (cafeicultor) x meio produtivo (microclima). Os objetivos desse trabalho consistem em i) identificar as características semelhantes entre as realidades colombiana e mineira quanto à cultura do café; ii) analisar o modelo de aproveitamento turístico do café na Col mbia; e iii) apontar diretrizes para o turismo rural focado na cafeicultura familiar mineira. A metodologia incluiu três etapas de trabalho, sendo a primeira de revis o bibliográfica, a segunda de investiga o documental sobre o objeto de estudo e a terceira uma visita ao Eixo Cafeeiro, para vivenciar uma experiência de turismo rural na Col mbia. Os resultados encontrados mostram que o caso de sucesso na Col mbia, que possui características geográficas e culturais semelhantes ao estado de Minas Gerais com rela o ao café, apresenta-se como um modelo a ser analisado e adaptado, visando à valoriza o do café mineiro em suas especificidades, o incremento de renda do cafeicultor familiar e a cria o de uma identidade gastron mica mineira que inclua o café.