%0 Journal Article
%T Cafeicultura Familiar e um poss¨ªvel modelo para o Turismo do Caf¨¦ em Minas Gerais
%A Helga Cristina Carvalho Andrade
%A Marina Bernardes Carneiro Moss
%J Revista Brasileira de Ecoturismo
%D 2012
%I Sociedade Brasileira de Ecoturismo
%X A cafeicultura brasileira ¨¦ composta 60% por agricultores familiares, respons¨¢veis por 25% da produ  o nacional. No estado de Minas Gerais, a cafeicultura exerce grande influ¨ºncia sobre muitas economias locais, cujos munic¨ªpios em geral est o localizados em ¨¢reas de montanha. O caf¨¦, no contexto da agricultura familiar, n o pode ser tratado com um produto gen¨¦rico, j¨¢ que em torno do mesmo formou-se uma cultura que ultrapassa o modo produtivo, influenciando a vida em comunidade, as tradi  es e mesmo a qualidade do produto final. Por ser um produto influenciado pelo microclima e pelo fator humano, o caf¨¦ goza de prest¨ªgio como g¨ºnero gastron mico, e o universo que o envolve pode atrair fluxo tur¨ªstico para as regi es produtoras. Na Col mbia, caracter¨ªsticas locais ¨C grande maioria de agricultores familiares, dificuldades de cultivo em larga escala e de comercializa  o ¨C levaram ¨¤ cria  o da Federa  o dos Cafeicultores da Col mbia, organismo que n o s¨® buscou a valoriza  o do caf¨¦ colombiano perante o mercado internacional, como promoveu nas origens condi  es para o desenvolvimento tur¨ªstico centrado no trip¨¦ produto (caf¨¦) x produtor (cafeicultor) x meio produtivo (microclima). Os objetivos desse trabalho consistem em i) identificar as caracter¨ªsticas semelhantes entre as realidades colombiana e mineira quanto ¨¤ cultura do caf¨¦; ii) analisar o modelo de aproveitamento tur¨ªstico do caf¨¦ na Col mbia; e iii) apontar diretrizes para o turismo rural focado na cafeicultura familiar mineira. A metodologia incluiu tr¨ºs etapas de trabalho, sendo a primeira de revis o bibliogr¨¢fica, a segunda de investiga  o documental sobre o objeto de estudo e a terceira uma visita ao Eixo Cafeeiro, para vivenciar uma experi¨ºncia de turismo rural na Col mbia. Os resultados encontrados mostram que o caso de sucesso na Col mbia, que possui caracter¨ªsticas geogr¨¢ficas e culturais semelhantes ao estado de Minas Gerais com rela  o ao caf¨¦, apresenta-se como um modelo a ser analisado e adaptado, visando ¨¤ valoriza  o do caf¨¦ mineiro em suas especificidades, o incremento de renda do cafeicultor familiar e a cria  o de uma identidade gastron mica mineira que inclua o caf¨¦.
%U http://www.sbecotur.org.br/rbecotur/seer/index.php/ecoturismo/article/view/407