Indicadores de sostentabilidad en la creación de pollo de corral en el sistema silvopastoril en Brasil

Creación de las aves de corral ha demostrado un crecimiento sostenido en los últimos a os, consolidándose como una actividad económica prometedora, tanto como fuente de ingreso agregado de la agricultura familiar, o como una herramienta para la sustentabilidad alimentaria, proporcionando proteínas de alta calidad (carne y huevos ) a bajo costo. El trabajo tiene como objectivo analizar los descriptores y indicadores de sustentabilidad de pollo de corral mantenido en sistema silvopastoril (SSP), tratando de comprender los elementos que controlan la creación, en el estado de Sergipe, Brasil. Por lo tanto, se utilizó el modelo de análisis utilizado para la clasificación fue el creador de los indicadores ambientales "Presión-Estado-Respuesta" PER, propuesta por la OCDE. Los resultados veintitrés indicadores que pueden contribuir con la sustentabilidad y el crecimiento de la industria avícola en el estado de Sergipe.