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Observation of the garlic antimicrobial activity (Allium sativum) in compulsory Secondary Education laboratoryKeywords: microbiología , etnobotánica , actividad antimicrobiana , ajo , microbiology , ethnobotany , antimicrobial activity , garlic Abstract: El ajo (Allium sativum) ha sido utilizado desde tiempos inmemorables, tanto para uso culinario como por sus propiedades terapéuticas. En esta comunicación se ensaya (in vitro) la propiedad antimicrobiana de este alimento frente a bacterias presentes en la superficie de la piel.
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