%0 Journal Article
%T Observation of the garlic antimicrobial activity (Allium sativum) in compulsory Secondary Education laboratory
%A L¨®pez P¨¦rez
%A Jos¨¦ Pedro
%J Revista Eureka sobre Ense£¿anza y Divulgaci¨®n de las Ciencias
%D 2011
%I Asociaci¨®n de Profesores Amigos de la Ciencia Eureka
%X El ajo (Allium sativum) ha sido utilizado desde tiempos inmemorables, tanto para uso culinario como por sus propiedades terap¨¦uticas. En esta comunicaci¨®n se ensaya (in vitro) la propiedad antimicrobiana de este alimento frente a bacterias presentes en la superficie de la piel.
%K microbiolog¨ªa
%K etnobot¨¢nica
%K actividad antimicrobiana
%K ajo
%K microbiology
%K ethnobotany
%K antimicrobial activity
%K garlic
%U http://hdl.handle.net/10498/14556