Efecto del procesamiento de la dieta sobre el desempe o productivo de tilapia nilótica (Oreochromis niloticus var. Chitralada) en un ciclo comercial de producción

Este estudio evaluó el efecto del procesamiento de alimento (extruido frente a peletizado)sobre el desempe o productivo de tilapia nilótica durante un ciclo comercial deproducción. Se utilizaron 504 alevinos reversados que fueron alimentados con un sistemade alimentación por fases (alevinaje, crecimiento 1, crecimiento 2 y finalización)con niveles de proteína cruda para cada fase de 43,10%, 36,40%, 31,50% y 28,65%respectivamente. Las dietas fueron procesadas (extruidas o peletizadas) en micro extrusorapara laboratorio Exteec (Exteec máquinas, Brasil). El análisis de los indicadoresacumulados mostró que el proceso de extrusión generó un mayor crecimiento y unamayor eficiencia en el uso de alimento hasta la fase de crecimiento 2 (P<0,05). En lafase de finalización los desempe os fueron similares entre los tipos de procesamiento,respuesta que podría estar asociada con una mayor densidad en términos de biomasaalcanzada por el grupo alimentado con alimento extruido generando así que el desempe oglobal del ciclo no presentara diferencias entre los tratamientos.