Silagem ácida de resíduos de filetagem de tilápias em ra es de juvenis de piau u (Leporinus macrocephalus) = Acid silage from tilapia filleting residue in the diet of piau u fish (Leporinus macrocephalus) juveniles

Este trabalho teve como objetivo avaliar a utiliza o da silagem ácida de resíduos da filetagem de tilápias em ra es para juvenis piau u (Leporinus macrocephalus). Foram utilizados 300 peixes, divididos em três classes de peso (2,0-2,5; 2,51-3,0 e 3,01-3,5 g), distribuídos em 30 aquários de 100 litros de volume útil. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados com duas repeti es por bloco. Os peixes foram alimentados até a saciedade sem que houvesse sobras, duas vezes ao dia, com dietas isoprotéicas (32% PB) e isoenergéticas (4150 kcal kg-1 EB). Foram empregados cinco tratamentos, sendo: 0, 2, 4, 6 e 8% de inclus o de silagem ácida de resíduos de filetagem de tilápias nas ra es. Durante todo o experimento, a qualidade da água foi mantida em condi es ideais para um bom desenvolvimento da espécie. Foram avaliados os parametros dedesempenho, composi o corporal, índice hepatossomático e índice gorduro-viscerossomático. Após 84 dias, os resultados demonstraram que n o houve diferen as (p > 0,05) em nenhum dos parametros avaliados, indicando que a inclus o de até 8% de silagem ácida de resíduos de filetagem de tilápias na dieta de juvenis de piau u n o causou prejuízo no crescimento e na qualidade da carca a. This work aimed to evaluate the use of acid silage from tilapia filleting residue in the diet of piau u fish (Leporinus macrocephalus) juveniles. Threehundred juveniles, divided into three weight ranges (2.0-2.5; 2.51-3.0 and 3.01-3.5 g), were distributed in 30 fish tanks with 100 liters of useful volume each. The experiment was conducted in a randomized block design, with two replications each. The fish were fed ad libitum with no leftovers, twice a day, with isoproteic (32% CP) and isoenergetic (4,150 kcal kg-1 GE) diets. Five treatments were applied: 0, 2, 4, 6 and 8% of tilapia filleting residue acid silage in the diets. During the entire experiment, water quality was maintained under ideal conditions for the species. Performance parameters, body composition, hepatosomatic index and mesenteric fat index were evaluated. After 84 days, no significant differences for any of the tested treatments were observed (p > 0.05), indicating that up to 8% of tilapia filleting residue acid silage can be included in the diets of piau u juveniles.