开胃茶饮料的研制和开发

本文叙述了一种焦香型饮料——开胃茶的设计和制配方法及其生产工艺。利用山楂、麦芽、神曲、等天然原料，参照传统中药“三仙汤”的原理，加工成一种焦香味浓郁、口感清新、具有开胃作用的新型饮品，在国内尚属首次上市。