%0 Journal Article
%T 开胃茶饮料的研制和开发
%A 管正学、王建立
%J 资源科学
%D 1996
%I 
%X 本文叙述了一种焦香型饮料——开胃茶的设计和制配方法及其生产工艺。利用山楂、麦芽、神曲、等天然原料，参照传统中药“三仙汤”的原理，加工成一种焦香味浓郁、口感清新、具有开胃作用的新型饮品，在国内尚属首次上市。
%K 天然原料
%K 焦香型饮料
%K 加工工艺
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=B5EDD921F3D863E289B22F36E70174A7007B5F5E43D63598017D41BB67247657&cid=B47B31F6349F979B&jid=9DEEAF23637E6E9539AD99BE6ABAB2B3&aid=884A16D7ED759D6F4258BBC9DECC7E8F&yid=8A15F8B0AA0E5323&vid=13553B2D12F347E8&iid=B31275AF3241DB2D&sid=228A710F49B6CE58&eid=9C65ADEB5990B252&journal_id=1007-7588&journal_name=资源科学&referenced_num=0&reference_num=0