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科学通报 2005
酿酒酵母菌共表达XYLA和XKS1发酵木糖生产酒精Keywords: 木糖异构酶基因,木酮糖激酶基因,共表达,木糖,酒精,酿酒酵母 Abstract: 分别从腾冲嗜热菌(Thermoanaerobacter tengcongensis MB4T)和毕赤酵母(Pichia stipitis)中克隆到木糖异构酶基因(xylose isomerase gene,XYLA)和木酮糖激酶基因(xylulokinase gene,XKS1).共表达这2个基因的重组菌EF1014不仅可以在以木糖为惟一碳源的培养基上生长,而且在厌氧条件下能发酵木糖生产酒精.在不同温度下用不同浓度的木糖分别进行的发酵实验表明,当木糖浓度为50g/L时,酒精的产量达到最大值0.11g/g木糖.与此同时,28.4%的木糖被利用,并产生1.54g/L的木糖醇.当发酵温度从30℃提高到37℃时,酒精产量没有明显变化.
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