PURIFICATION AND PROPERTIES OF INULINASE FROM ASPERGILLUS TERREUS VAR. AUREUS AT8951
土曲霉金色变种AT8951菊粉酶的纯化和性质的研究

土曲霉金色变种AT8951 菊粉酶粗酶液经硫酸铵分段沉淀、DEAE cellulose DE32离子交换、超滤、Sephadex G-150 凝肢过滤和FPIC，获得两个菊粉酶组分EI和EII，经分析型FPLC和PAGE鉴定为单一纯和分析纯。E1分子量为66KD，最适作用温度和pH分别55℃和5.8；EII分子量为56KD，最适作用温度为57℃，最适PH为6.0。EI和EII皆为糖蛋白，多糖含量分别为24.7％和22％，都属于内切酶。本文还对EI和EII的Km值和I／S值，温度、pH、离子对酶活作用的影响等进行了研究。