纤维素酶制剂活力的测定方法

由绿色木霉EA~3-867所制备的纤维素酶制剂是一种复合酶,除了纤维素酶外,还有半纤维素酶、果胶酶等。而纤维素酶本身又是一种多组分酶,一般认为它包括有C-1酶、Cx酶和β-葡萄糖苷酶。C_1酶能使天然纤维素降解成直链纤维素,而Cx酶能使直链纤维素分解成纤维二糖等较小单位,纤维二糖等再经β-葡萄糖苷酶作用,生成最终产物葡萄糖。