我国鹅膏菌新发现种——致命鹅膏(Amanita exitialis)的肽类毒素分析

采用高效液相色谱（HPLC）技术对在广州发现的鹅膏菌新种——致命鹅膏(Amanita exitialis)不同组织部位的肽类毒素(鹅膏毒肽和鬼笔毒肽)的含量进行了分析，结果表明，致命鹅膏是一种剧毒蘑菇，其毒素含量相当高，子实体中组织部位不同，毒素含量以及鹅膏毒肽和鬼笔毒肽在其中的分布也不一样，菌盖中的毒素含量最高，达8152.6μg/g干重，菌柄的毒素含量次之，为3742.3μg/g干重，菌托中的毒素含量最低，只有1142.5μg/g干重；在菌盖、菌柄和菌托中都以鹅膏毒肽为主，尤其以αamanitin的相对含量最高，但从菌盖至菌柄到菌托，鬼笔毒肽尤其是Phallacidin的相对含量依次增加。