发酵法生产L-精氨酸放大过程的工艺研究

本文报道了L-精氨酸产生菌株钝齿棒状杆菌突变株971．1继摇瓶发酵条件研究后所进行的2．6L台式发酵罐，2 0 0L和2000L通用发酵罐放大试验及其工艺条件研究的结果。试验表明，发酵PH值及供氧强度的合理控制对提高L-精氨酸的积累量非常重要。在所获得的工艺条件下，2000L发酵罐稳产试验的产酸率平均可达29.0mg/ml，最高32.0mg／ml。发酵液中L-精氨酸的提取收率平均为55．9％，最高可达66．04％。产品的质量符合药典标准。本文也对试验结果进行了分析与讨论。