表面响应法优化黑曲霉过氧化氢酶的发酵工艺*

采用表面响应法 (responsesurfacemethodology)研究了黑曲霉发酵过氧化氢酶过程的搅拌与通风条件的优化 ,获得了 1个二次模型用于描述搅拌与通风对产过氧化氢酶的影响。当搅拌与通风量分别为 691r/min、 1 3L·L-1 ·min-1 时 ,黑曲霉产过氧化氢酶水平最高。