Modification of Subtilisin by Gene Engineering
枯草杆菌蛋白酶的基因工程改性

枯草杆菌蛋白酶（Ｓｕｂｔｉｌｉｓｉｎ）是一种工业上应用很广的酶，在洗涤剂、制革、丝绸等多种行业上有着广泛的用途。特别是用于生产加酶洗涤剂，帮助去除血渍、奶渍、汗渍及可可等各种蛋白污垢。１９６０年，丹麦人首先利用地衣芽孢杆菌生产了被称为Ｓｕｂｔｉｌｉｓｉｎ Ｃａｒｌｓｂｅｒｇ的碱性蛋白酶，随后该酶被用于生产加酶洗涤剂，目前有资料称国外市场上９０％是加酶洗涤剂。国内１９９０年枯草杆菌蛋白酶产量约为１．３万吨，加酶洗衣粉占洗涤剂总量约１０％。枯草杆菌蛋白酶的生产菌和研究对象主要是地衣芽孢杆菌、解淀粉芽…