我国D-异抗坏血酸钠的研究和生产现状

D-异抗坏血酸钠是一种广泛使用的食品抗氧剂和防腐助色剂。国外在50年代末就开始用间接发酵法生产D-异抗坏血酸钠,我国在80年代初才开展这方面的研究。1984年,国内采用间接发酵法大规模生产此产品。我国的D-异抗坏血酸钠工业起步较晚,但