蛋白质工程及其在酶学研究中的应用

蛋白质工程是生物技术中正在开发的一个新领域。这是一门从改变基因入手,定做新的蛋白质的技术。一、生物工程的新领域长期以来,人们一直希望能制造出比天然蛋白质性能更为优越的新的蛋白质,现在这一希望正在变为现实。怎样制造定做的蛋白质呢,采用经典的多肽合成方法从头合成蛋白质,虽然有几个成功的例子,然而作为一种普遍的方法,它有很多局限性。对于大的蛋白质更是力难胜任。而且合成的蛋白质并不一定折迭成它们天然的构象。因此解决合成新蛋白质的合